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固體飲料檢測

固體飲料檢測

 

固體飲料是指以糖、乳和乳製品、蛋或蛋製品、果汁或食用植物提取物等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑製成的。市場上固體飲料產品繁多,存在的主要質量問題是水分、黴菌超標。水分含量過高的固體飲料容易在保質期內結塊、潮解甚至引發產品發黴變質。

檢測項目

依據標準

感官要求

GB 7010-200310.3

蛋白質

GB 5009.5-2010

水分

GB 5009.3-2010

總砷

GB/T 5009.11-2003

GB 5009.12-2010

GB/T 5009.12-2003

菌落總數

GB4789.1-2010GB 4789.21-2010GB4789.2-2010

大腸菌群

GB4789.1-2010GB 4789.21-2010GB4789.3-2010

黴菌

GB4789.1-2010GB 4789.21-2010GB4789.15-2010

沙門氏菌

GB4789.1-2010GB 4789.21-2010GB4789.4-2010

誌賀氏菌

GB4789.1-2010GB 4789.21-2010GB4789.5-2010

金黃色葡萄球菌

GB4789.1-2010GB 4789.21-2010GB4789.10-2010

等等。


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