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食品接觸材料檢測

食品接觸材料檢測

 

食品包裝、食品器皿以及用於加工和製備食品的輔助材料、設備、工具等一切與食品接觸的材料和製品統稱為食品接觸材料,食品接觸材料從材質上來講,可以分為以下幾類:

塑料、金屬(包含表麵塗覆塗層)、玻璃、陶瓷、搪瓷、橡膠、紙質及植物纖維類和竹木類等;

食品接觸及材料檢測範圍有餐具:鐵製餐具、鋁製餐具、玻璃餐具、不鏽鋼餐具、密胺餐具、一次性餐具等;

廚具:鍋、鏟、砧板、不鏽鋼廚房用具等;

食品包裝材料:各種食品包裝袋(保鮮袋、保鮮膜)、食品盛裝容器等。

 

食品接觸材料(塑料、塗料、樹脂類):

感官指標、脫色試驗、蒸發殘渣、高錳酸鉀消耗量、重金屬、甲醛、酚、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、銻、鍺、丙烯腈、己內酰胺,雙酚A,塑化劑(領苯二甲酸酯:DEHPDINPDNOPDBPDMPDEP)等等。

 

食品接觸材料(玻璃、金屬、陶瓷/搪瓷類):

重金屬溶出量、鉛(Pb)、鎘(Cd)、鉻(Cr)、鎳(Ni)、砷(As)、銻(Sb)、鋅(Zn)等。

 

紙製品類(食品包裝用原紙):

鉛(以Pb計)、砷(以As計)、熒光性物質、脫色試驗、大腸菌群、致病菌(誌賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌)等等。

 


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